秋冬季，素馅小包子这样做，皮薄馅鲜，晶莹剔透，看着就有食欲。上周末回乡下，跟姥姥新学了一道面食做法，姥姥是面食能手，尤其是她做的小包子，皮薄馅足，好吃又不油腻，我一口气吃了10个，实在是太美味了，主要食材用到了菠菜、粉丝、胡萝卜、鸡蛋、虾皮。用来当做早餐或者配粥吃，都是非常不错的，一口一个吃着十分过瘾。
秋季气温越来越低，人们普遍会吃大鱼大肉来贴秋膘，吃多了也难免感觉太过油腻，今天要交给大家的小包子，基本以素馅为主，吃起来清淡又营养，透过薄薄的包子皮，就能看到里面满满的馅料，红红绿绿的，看着就十分有食欲，一口一个，鲜香多汁，我家姑娘抢着吃，连吃三天也不腻，秋季，这种素馅小包是我家的最爱，清淡营养，鲜嫩多汁，好吃解馋。
食材准备：面粉、菠菜、粉丝、胡萝卜、鸡蛋、虾皮、葱花、花椒粉，生抽、食盐、食用油、香油等。
具体步骤：
第1步，准备500克的普通面粉，倒入一个大盆中，用筷子粗略的分成两份，一边用140毫升的开水烫面，另一边用140毫升的凉水和面，一边倒，一边搅拌，直至搅拌成大面絮，上手抓揉面团，最终揉成中等软硬的面团，盖上盖子，醒面20分钟。
