咸蛋蒸马蹄肉饼做法,咸蛋蒸马蹄肉饼图解

将半肥瘦猪肉250克剁成肉泥，我偷懒了。嘴巴挑剔的同学一定得自己亲自剁馅，手工剁出来的肉馅才能体会到滑嫩中带着粒粒肉香的口感和嚼劲。

梅菜反复的清洗后，切碎。

肉馅和梅菜放入盆中，再放入薯（澄）粉三大勺混合。

分3-4次加入清水，每次都要等肉糜把水吸收了再继续加，一定不能一次加太多啊，直到用手搅拌有轻盈的感觉再加水打入肉馅中。同一个方向搅拌。