酱油咸蛋蒸肉饼的做法,咸蛋黄蒸肉饼正宗做法

梅干菜 60g

咸鸭蛋 1个 鸡蛋 1个

猪绞肉 300g 葱 2株 姜 适量

蒜末 半匙 米饭 1碗

【2】炒梅干菜

1.梅干菜洗净拧干水分后，切碎备用。

2.锅中加入适量色拉油，然后将切好的梅干菜放入锅中炒，炒香后加入适量水煨煮，后滤出备用。

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洗净梅干菜是为了降低咸度。

加水煨煮能将梅干菜变软，同时降低咸度。