什么野菜做丸子好吃,野菜丸子怎么做的圆快

泥胡菜洗干净后剁成末，为了更加营养和颜色好看，配一点胡萝卜粒，放上盐，胡椒粉，鸡精，笨鸡蛋，面粉，加水搅拌成糊糊，用手挤成丸子。

锅里加油烧热，把挤好的丸子慢慢的顺着锅边放进去，一次不要放太多，防止黏连，等到丸子定型后再搅动，丸子上色后，捞起来，待油温升高一些，再下入丸子复炸，炸制金黄色捞起来。

外酥里嫩的野菜丸子就做好了，有野菜的鲜美，胡萝卜的清甜，一次就上瘾，简直不敢相信，不起眼的野菜竟然能做出这么好吃的丸子，老少皆宜，送人或是用来招待客人都不错，配上院子里的桃花，就算是上宴席都很有面子。