仔细观察你会发现，甘蔗的每一节节长是不一样的，一般来说，节点之间的距离越长，则意味着甘蔗的甜味更大、水分更足。
反正亦然。
第三，比粗细
粗细的判断和节长的衡量有点相似，通常情况下，粗的甘蔗肯定比细的甘蔗好吃，刮皮后内部的果肉也多。
因为粗的甘蔗从地下吸取的养分比较多，从而才能长成比较饱满的身姿。这和其它农植物的生长是一个道理。
第四，瞅白霜
下次去买甘蔗时你不妨仔细瞧瞧，甘蔗的紫衣上面还有一层薄薄的白纱呢。
一般来讲，这个白纱越多，说明甘蔗距砍下来的时间较短，越新鲜。
第五，看切口
这是判断甘蔗新鲜与否最容易的一个办法。通常情况下，肯定是横截面越漂亮越干净无黑色杂质，自然就越好了，而且看横截面，水分的充足度也能一目了然。
另外，甘蔗的内瓤不是纯白色的，是有点淡黄色的那种白。
第六，闻味道
