摊豆丝比例是多少,摊豆丝的工具

　 锅底少刷一点油

鲜 豆 丝

新鲜豆丝与青蒜、腊肉炒食，味道最是绝妙。家里没有腊肉，用鸡蛋、青蒜炒的豆丝也蛮好，有人好喜欢，有个人一口都不吃。

这是今年3月份，北京前门一家湖北餐馆的腊肉炒豆丝，正宗湖北味，就是太油腻了，腊肉多了点。