自古以来,螃蟹就颇得老饕们的喜爱,为之白玉般的蟹肉、绵密香甜的蟹黄而着迷,更有文人*客留下不少诗词歌赋,颂其滋味绝佳。
螃蟹一年四季皆有,是极为常见的一类海鲜,营养丰富且老少咸宜。在各色螃蟹中,这三种螃蟹无疑是最受欢迎、受众最广的。那便是梭子蟹、青蟹与大闸蟹。
其中,惟大闸蟹须待到金秋十月之时才能蟹肥黄满,口味最佳;另外二者则一年四季皆可尝鲜,只是时节不同,味道相差亦是不同。
五六月吃梭子蟹,金秋十月大闸蟹,十一二月吃膏蟹,算是老饕们无需多言的饮食默契。
自古以来,螃蟹就颇得老饕们的喜爱,为之白玉般的蟹肉、绵密香甜的蟹黄而着迷,更有文人*客留下不少诗词歌赋,颂其滋味绝佳。
螃蟹一年四季皆有,是极为常见的一类海鲜,营养丰富且老少咸宜。在各色螃蟹中,这三种螃蟹无疑是最受欢迎、受众最广的。那便是梭子蟹、青蟹与大闸蟹。
其中,惟大闸蟹须待到金秋十月之时才能蟹肥黄满,口味最佳;另外二者则一年四季皆可尝鲜,只是时节不同,味道相差亦是不同。
五六月吃梭子蟹,金秋十月大闸蟹,十一二月吃膏蟹,算是老饕们无需多言的饮食默契。
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