重庆冲冲糕的制作方法,铜梁冲冲糕详细做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-18 13:24:52

重庆冲冲糕的制作方法,铜梁冲冲糕详细做法(1)

我发现,这年头能爽爽快快说走就走的,都是老年人。

比如我,已经连续两三年念叨着要去大理无量山看冬樱,都因为各种事没去成。而菜妈最近突然想去南京看看多年不见的老姐妹,竟然就果断抛下菜爸,自己去了。

(当然,菜爸至今不知道,机票是我赞助的)

重庆冲冲糕的制作方法,铜梁冲冲糕详细做法(2)

菜妈自己一个人出去玩就算了,回来之后还一个劲的跟我们念叨,南京的鸭子一般,太咸,没有我们的烧鸭好吃。

不过街上卖的那个蒸儿糕倒是真好吃,又松又软!才两块钱一个!

重庆冲冲糕的制作方法,铜梁冲冲糕详细做法(3)

让菜妈念念不忘的蒸儿糕,是南京的传统小吃。没有固定摊位,一般都是推着小车在街角叫卖。

小车上架着改造过的蒸锅,有人来买,摊主就现做。

小木罐里先填入一层米粉,一层红糖(或糖芝麻),抹平后再添一层,刮去冒尖的米粉,上炉一蒸,成了!整个过程,5分钟都不用。

重庆冲冲糕的制作方法,铜梁冲冲糕详细做法(4)

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