大家好,我是蓉儿,今天我们来炸【糖糕】,香甜软糯、外皮酥脆,特别的可口,关键做法特简单,人人都能在家自己做,保证你做出的成品会让你味蕾欲动、信心满满!
糖糕是一种面食,也是北方的一道经典传统小吃,还有很多与之相关的风俗传统。有很多的早餐店都是有卖炸糖糕的,香甜软糯、外皮酥脆,金灿灿香喷喷,趁着热乎的时候咬一嘴,油润润的面皮又香又有嚼劲,这一口香甜最让人感动,老少皆宜,是很多小朋友和老人的美味早点
蓉儿今天跟大家分享的这个炸糖糕做法是“烫面法”,做出来不仅口感软糯、酥脆,而且炸制的时候也容易熟透。喜欢吃糖糕的就赶快试试吧,这样做出的糖糕,又香又甜,味道好极了。但是糖糕属于高热量食品,偶尔吃吃解馋,不要经常食用哦!
» 食材清单 «
糯米粉250克 粘米粉50克 白糖15克 猪油10克 开水200克
» 制作步骤 «
1、先来和面,糯米粉250克、粘米粉50克、白糖15克、猪油10克、开水200克,拌匀后就可以揉面了,放猪油能让口感更香,面团儿也油润一些。