②节省燃气
珐琅锅的第2个优点就很经济实惠了。
因为珐琅锅本身的铸铁材质加上它的密封性和集水钉设计，所以珐琅锅可以依靠很小的火力就能够满足我们烹饪食材所需要的温度。
也正是因为如此，在使用珐琅锅炖煮食物的时候，要比其他的锅具更省力。
而这也是大多数家庭选择珐琅锅的重要原因之一，虽然珐琅锅的售价稍微贵一些，但就长期生活而言却是一个经济实惠的选择。
③保温效果好
珐琅锅的保温效果，相对于我们家里所使用的铁锅以及其他的锅具来说真的会好很多，因为它是铸铁材质的，所以它的储热性能就比较好，更可以保持锅内的温度。
此外珐琅锅的密封性也很好，平时我们所用的炖锅基本都难以达到珐琅锅这样好的密封性，而良好的密封性也让珐琅锅内部的热量散失的会更慢一些，保温效果就会更好一点。
