④既能炖煮也能炒菜
珐琅锅和我们家里使用的砂锅不同，砂锅基本就只能够用来炖煮食材，而珐琅锅不仅可以进行炖煮，同时也可以用来炒菜。
虽然说珐琅锅炒菜的效果可能没有传统的铁锅好，那也是可以用来炒菜的，也说明它的功能比较多。
- 珐琅锅的缺点
那珐琅锅真的就是十全十美吗？
当然不是！
虽然珐琅锅很受欢迎，但这也并不意味着珐琅锅没有任何的缺点，自己用了两年的珐琅锅，发现其实也是存在着一些缺点的。
①不方便清洁
让我比较头疼的就是珐琅锅清洁的时候不太方便。
因为材质的原因，所以很多家里常用的洗洁精都不能用来清洗珐琅锅，容易对珐琅锅造成一定的损坏。
而且也不能使用家里比较硬的钢丝球来进行清理，容易划花珐琅锅。
此外每次用完之后我们必须等珐琅锅完全冷却下来才能够进行清洗，不然也会缩短珐琅锅的使用寿命。
在清洗之后也不能马上盖上盖子，必须要等珐琅锅内部完全干透之后再存放起来。
