处理河粉
腌制好猪肉后，我们起锅，往锅里倒入少量的食用油，不用太多，然后将提前切好的葱段倒入锅中进行爆香，等葱散发出香味时即可倒入腌制好的瘦肉，使用锅铲均匀翻炒。
炒猪肉
等到猪肉煎的一面变色后，可以往锅里洒如少许水，这样就不会烧焦，开大火，随后继续翻炒将猪肉炒熟，炒熟后加入酱油、老抽和盐，并且继续开大火，让其煮沸，并且使用锅铲翻炒。
开大火煮沸
等沸腾后，我们倒入河粉，并且使用筷子和锅铲炒匀，炒河粉可以使用筷子不断来拨，这样能将河粉和配料充分混合均匀。
倒入河粉
等搅拌均匀后，如果觉得颜色还不够深的话可以在加入一些老抽、老抽，让其颜色看起来更加深亮，然后继续使用筷子搅拌，直到河粉和配料混合均匀就可以出锅啦，看起来是不是很可口呢，小伙伴们可以自己动手试试哦，炒河粉相比煮河粉要简单很多，并且吃起来更加爽快，记得跟家人分享美食哦。
