每到三月底四月初，它就漫山遍野长起来了，绿油油的，有一尺高，乡亲们用它挖回家，下面条吃，或者包包子、烙饼，满屋子香味，口感十分鲜美。但是它的季节性很强，只有这几天能吃上，转眼之间就会变老，咬不动了。所以每到清明节前，我都会回老家去采好多。因为城市里基本找不到卖的，要买也只有自己去乡村集镇上买。
不知道为什么城里基本没有卖的？小蒜全身是宝，营养丰富，而且生存能力极强，要是批量生产，会不会销路很好呢？
对于我们来说，它可真是一种医食同源的好食材，既享受了美味，又对身体有好处，在这个季节，可一定别错过哦。
小蒜烙饼
今天就给大家介绍两种小蒜做成的美食，第一种小蒜烙饼可是我老家人们的最爱。每次春天回老家，我都带回来好多。第二种是我家经常吃的小蒜鸡蛋炒木耳，颜值高，味道好，招待客人选它倍有面。
小蒜鸡蛋炒木耳
一、小蒜烙饼食材：面粉500克，牛奶250克，糖10克，发酵粉5克，水30克 。
小贴士：这里用牛奶，是改良配方，为了增加口感和营养，不喜欢的也可以把牛奶改成水。
做法：
1. 把面揉成柔软的面团，特别软的那种，粘手时可以抹一点油就好揉了，把面发至两倍大。
