鸡肉怎么做好吃又简单,鸡肉怎么做适合儿童吃

1、一个鸡腿清洗干净，剁成块，生姜洗净去皮切块，葱切段，煮锅中加入适量的清水，将鸡块放入锅中，倒入一勺料酒煮沸，继续煮2分钟左右，撇出浮沫后捞出控水。

2、白萝卜清洗干净，刮掉萝卜皮后切成滚刀块，青椒和红椒清洗干净斜刀切成菱形片，再准备2片香叶、一个八角。

3、起锅烧油，加入一勺白糖炒出糖色后，倒入鸡块、姜片、大蒜、香叶、八角，翻炒均匀使鸡块裹上糖色。

4、倒入2勺老抽、少量的老抽，加入没过鸡块的开水，小火炖煮15分钟左右。