磅蛋糕需要冷藏一晚吗,磅蛋糕没烤熟怎么补救

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-18 14:42:23

磅蛋糕需要冷藏一晚吗,磅蛋糕没烤熟怎么补救(1)

做好的磅蛋糕冷藏一夜,第二天切片配一杯咖啡,早餐从幸福开始!

这是小兔儿第一次用百香果做蛋糕,从切百香果开始,到搅拌进面糊,再到蛋糕送入烤箱里烘烤,它特殊浓郁的果香味儿充满了整间工作室,冷藏一夜的磅蛋糕酸酸甜甜好吃得小兔儿都要为它鼓掌啦,以后“百香果”我要充分利用起来,把它加入到各种甜品制作中!

磅蛋糕需要冷藏一晚吗,磅蛋糕没烤熟怎么补救(2)

配料:

低筋面粉120g、百香果肉50g、鸡蛋2个、黄油100g、糖粉70g、泡打粉2g

工具:

电动打蛋器、面粉筛、刮刀、裱花袋、磅蛋糕模具、油纸

磅蛋糕需要冷藏一晚吗,磅蛋糕没烤熟怎么补救(3)

1.糖粉倒入黄油中,打发至蓬松颜色发白,鸡蛋分2-3次加入黄油中,每次都要搅打至充分融合;

磅蛋糕需要冷藏一晚吗,磅蛋糕没烤熟怎么补救(4)

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