新鲜小乌贼饺子怎么包,墨鱼饺子馅调制方法

接下来，我们开始和面团，将面粉倒入大碗中，挤入墨鱼汁，用手给它先揉一揉搅一搅，再倒入适量的清水，揉成光滑的面团。(加了墨鱼汁的面团会比较黑，建议戴上手套操作，方便清洗。)

将揉好的面团放入碗中，盖上保鲜膜，放置一边静置15分钟。

案板上撒一点干面粉，取出面团，搓长条，切成小剂子。