塘巴鱼怎样做好吃,康巴鱼的正宗做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-18 15:19:03

到宝顶山对我们全家来说确实是个意外。从西安走时我就答应儿子,别的地方宁可不去,但一定得去拜拜乐山大佛。故而到重庆后,还没容我开口,儿子就对来接我的朋友嚷嚷开啦。朋友叫甘志勇,和我同住一个城市,他是部队子弟,从商后生意场上一直不顺,一跺脚从西安来到重庆,在闹市中开了一家咖啡厅,生意很是红火,此时正巴不得要向我显夸。当下一拍我儿子的脑袋说,是要拜拜,是要拜拜,那地方的佛灵着哩,当初我到重庆,就因拜了一回大佛,才有今天。你们不去,我还要胁持你们去哩。这么一说,我儿子竟然兴奋得一夜都没睡踏实,梦中还连连喊了几次“大佛、大佛”。

第二天一大早,朋友开着一辆崭新的宝马车载着我们沿长江边就上了路。因是“五一”长假,出行的人特别多,成渝高速黑压压的车辆,时不时就挤到了一块,宽阔的高速路面眨眼成了停车场。挪挪停停,好不容易挨到十二点,才赶到邮亭镇,这时肚子已饿得“咕咕”叫。朋友只好笑说,我原本想赶到宝山,请你们吃“宝顶冬尖”,可你们耐不得饥,那就吃饭吧。这里的塘巴鱼全国都有名,你们从没水的地方来,也该尝尝鲜。说着,车停在路边,就近找了一家餐馆,看厨师从池中捞了七八条活鱼,红烧了,不大一会儿,满满摆了一桌子。儿子兴冲冲从外边折了一根芭蕉叶跑进来,一看,嘴噘脸吊,双手搂着我的脖子,赌气地说,爸爸,你不是说,拜佛要心诚,不能吃荤,你们怎么敢吃鱼?这一问,朋友的脸先红了,他一把将我儿子抱上膝盖,边哄边劝,别听你爸胡说,鱼天生是给人填肚子的,佛咋能怪罪,你看,这里的鱼连刺都没有,多好,先尝尝。可我儿子还是没尝,只用筷子拨拉了几口米饭。

吃过饭,朋友开车又折而北行。一路上树稠荫翠,丘陵起伏,看样子是离大江越来越远了。我大惑不解,因为在我有限的印象中,总感觉乐山大佛好像是在长江边,而不是隐藏在山谷里。我问志勇,志勇鼻子一哼,挖苦我说,就你当作家知道得多,我到重庆几年了,每年都要陪朋友来好几次,还不知大佛在什么地方,能把路走错!说着,一踩油门,小车就像脱缰的野马,沿着笔直的公路,几跃便奔上了一座圆顶的山峁。车一停,朋友随即拉开车门说,到了,这里就是你们要看的大佛。

大佛?我揉了揉自己的眼睛,山顶上,龙虎旗飘飘,小路上,人来我往,除了街道两边向游人兜售工艺品的几个小商店,别说乐山大佛,连长江的影子也见不到。我顿时傻在了那里,儿子也失望地跌坐在一个石凳子上,低头一言不发。

“你们不是急着要看大佛吗?怎么还坐在这里不动。”朋友大惑不解。

“是要看大佛,可乐山在哪里?长江又在哪里?你这不是糊弄人?”我的气不打一处来。

“原来你们要看乐山大佛,那在四川,这里是重庆。听说过吗?如来佛祖涅槃前来到这里,至今山顶上还留有佛祖一个大足印,因而这地方才叫大足县,这座山也叫宝顶山。宝顶山大佛,早都列入了世界文化遗产名录,比乐山大佛丰富多啦!”朋友腆着大肚子,满脸的不屑。

这么一说,我们都笑了起来。原来错在我们不在他,可说实话,宝顶山石刻虽是世界文化遗产,别说儿子,就是我此前也没听说过呀!

看来,我们真是孤陋寡闻了。

不由分说,朋友当即替我们拦了一辆观光车,看我们上了车,自己则艰难地扭动着胖身子,回车上梦周公去了。

观光车驶入石板路,七拐八拐,穿过几座锈迹斑斑的石牌楼,沿着山腰盘道朝下旋了一千多米,就到了山门口。我们下车到售票窗口一问,票价八十元。我还当是自己耳朵听错了,又问,还是八十元。我妻子顿时不情愿了,说什么烂石刻,听都没听说过,还要八十元,比临潼兵马俑门票还贵,这不是明摆着坑人吗?扭头就走。旁边一个小贩手里拿着一沓香表,眼睛骨碌碌地只盯着我手中的钞票,我走过去,她跟我套近乎说,过去票价是六十元,这几天长假人多,就涨了。你们打老远来,不看也可惜,别在乎那几十块钱?我不好拂她的意,只好买了她一沓香表。她这才偷偷告诉我,你不是带小孩嘛?有学生证还可以免一张票,这样就省多了。我一想也对,赶紧在人堆里找到妻子和儿子。妻子借口腿疼,走不了长路,说我整天写文章,多长一点见识也应该,执意让我和儿子去,她在山门口等我们。但我知道,她不是腿疼,而是心疼可以给儿子买一身衣服的八十元钱呀!

无奈,我只得掏八十元买了一张门票,儿子战战兢兢拿着学生证,在守门人审贼似的双眼逼视下,迈过了那道拜佛没钱难进来的门槛。

好不容易进了山门,沿着石阶朝左一转,迎面就是“宝顶山”三个石刻大字。书法写得苍劲有力,庄重中浸透着气韵不凡,细看落款,却是我们陕西澄县的老乡,清代四川的一个知府所书,顿时买门票因涨价多花二十元的不快便化为乌有,心中反而有了一种作为陕西人的自豪感。但这种突如其来的欢快我却不愿一个人独享,还想让儿子也看看,可眨眼却不见儿子去了哪里。我朝四周瞧了瞧,却见南崖的石壁下,儿子正面对一个个石牛看得入了神。这是十幅一组的巨型石雕《牧童牧牛图》,大约讲的是牛和牧童由参禅到入静的全过程,只可惜年深日久,石刻大部分已残缺不全,但牧童骑在牛背上横吹竹笛的憨态,石牛或蹲或卧或耸耳静听天籁之音,到不为万物所动入神入静的质朴,都被雕刻得惟妙惟肖。儿子从出生到上小学,一直生活在大都市,其间虽然回过几次老家,但来去匆匆,对牛似乎从未留下过任何印象,这次能见到这么多形态逼真的石牛,对他来说还是第一次。无怪乎他面对一尊静卧在草地上的石牛,两眼直视,一动不动,仿佛已融进石壁中。直到我拽了拽他的耳朵,他才从幻想中惊醒过来,无限神往地问:爸爸,咱老家不也在农村吗?你啥时让我也回去放一次牛,行不?

“这有啥不可以,但你首先……”

“首先得把功课学好,是吧?又来了,”我的话还没说完,儿子就打断我,“整天都是学习、学习,人家想清静一下都不行?”

这小鬼头真是活学活用,立竿见影。

“小孩子知道什么叫清静,爸小时候不是没放过牛,那是让生活逼的,可没想过要图清静。谁像你,小小年纪,不好好读书,倒想去放牛,没出息。”

“行啦,行啦。比我妈还啰唆。”

转身,又跑的没了影。

过了一会儿,就听他在山腰锐声喊:“爸,快来看,大佛、大佛!”

我赶过去,果然在东崖的半山腰看到了那尊大佛。不过,它不是我想象中头顶蓝天、脚踏大地的立佛,而是头枕北崖,身依南崖,几乎占据了整个东崖半面山的一尊巨大的卧佛。说它巨大,别的不说,仅一个耳朵可以同时躺三个人,你就可以想象它大得有多么惊人。听说就因这,宝顶山石窟又被称作大佛湾。儿子好奇地拽着我的手从南跑到北,又从北跑到南,不停问我说,爸爸,咱们过去拜过的那些佛爷爷,大都坐着站着,这个大佛爷爷是不是身子过大,站累了,才要躺下呢?我告诉他,不是累了,而是这尊卧佛雕琢的是佛祖涅槃时的情景。你看它虽然躺着,却是那样安详、平和,显出一副与世无争的神态,如佛经所描绘的那样,像大海一样平静,像高山一样伟岸,像明月一样恬静。因为在佛教徒看来,人世间的一切都是“色空”,都是缥缈虚无的,而他们出家当和尚的目的,就是要脱离苦海,进入灵魂不灭,不生不死的最高境界。因而,“涅槃”就像《西游记》中唐僧要他的徒弟修成梦寐以求的“正果”一样,超越六道轮回,进入西天的极乐世界。我一连说了这么多,儿子仍不解地问,什么叫“涅槃”?什么叫“正果”?你说的我怎么一点都不懂。我说这正是我带你走出家门浏览祖国河山的原因,只有读过万卷书,行过万里路,才能懂得更多做人做事的道理,长大了才有所作为,明白吗?儿子点点头又摇了摇头,看来,他并没有明白做父亲的真正苦心。

虽然如此,儿子好像还似懂事了许多,他不像初看到大佛时惊讶得只会胡蹦乱跳,而是站在卧佛身边这里看看,那里瞧瞧,不时歪着头还要沉思一会儿。末了,还当真跪在地上诚惶诚恐地对着卧佛作了个揖,磕了三个响头,这才像了却了一场他要拜拜大佛的心愿,爬起来心满意足地对我不好意思地笑了笑。

我们这里游兴正浓,那里日光早已西斜,因朋友还要领我们去看拍摄《英雄》时的茶山竹海。我急着要走,可儿子说什么都不愿离开,我只好哄他说还要去北山,看中国的“维纳斯”普贤菩萨石雕,才好不容易把他连拉带拽地拖岀了大佛湾。

出得山门,妻还在石头上坐着。儿子把所看到的卧佛给她妈绘声绘色地讲了一遍,妻就惋惜得又是跺脚又是挠头,非要花八十元去看一下卧佛不可。只是时间不允许,她只好在小贩手中花了个大价钱买了一叠明信片和一张光碟,说回到西安好好看一下,饱饱眼福,也不枉来宝顶山一趟。

2007年3月22日

作者简介

塘巴鱼怎样做好吃,康巴鱼的正宗做法(1)

王盛华,本名李重华,笔名梦之。著名作家、评论家、书法家、文化学者。毕业于西北大学中文系。

系中国作家协会会员、中国书画家协会名誉主席、全国国学机构联席会议副主席、中国民主同盟陕西省委艺术委员会委员、陕西省国学研究会常务副主席、长安大学客座教授、西北大学现代学院教授、西安城市建设职业学院客座教授、陕西省民间文艺家协会顾问、陕西省孔子学会顾问等。曾任《西部艺术报》总编、陕西省文联组联部主任。出版《梦中家园》等著作20余部,获全国奖37次。

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