3、先把豆芽跟百叶丝炒熟,放碗底备用。 热锅凉油,把一半花椒放进去炒香,放郫县豆瓣酱跟牛肉辣酱,炒香,炒出红油,放蒜,倒开水,烧开放葱花、青红辣椒。
4、关火,慢慢把牛肉片放进去,铺开。 然后放芹菜,开大火,开锅大火煮牛肉,不超过2分钟为宜。可以放一小勺食盐跟生抽,根据个人口味添加。
5、把煮好的牛肉放豆芽上面,加入葱、花椒、红辣椒、白芝麻,也可以撒一些孜然粉。我香菜放早了,这一步不需要放香菜。
6、起锅烧热油
3、先把豆芽跟百叶丝炒熟,放碗底备用。 热锅凉油,把一半花椒放进去炒香,放郫县豆瓣酱跟牛肉辣酱,炒香,炒出红油,放蒜,倒开水,烧开放葱花、青红辣椒。
4、关火,慢慢把牛肉片放进去,铺开。 然后放芹菜,开大火,开锅大火煮牛肉,不超过2分钟为宜。可以放一小勺食盐跟生抽,根据个人口味添加。
5、把煮好的牛肉放豆芽上面,加入葱、花椒、红辣椒、白芝麻,也可以撒一些孜然粉。我香菜放早了,这一步不需要放香菜。
6、起锅烧热油
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