卤海带卷的做法大全家常,卤海带卷的做法

锅内烧油，油烧到冒青烟（7成热），倒入切好的豆腐皮，炸至变硬，捞出控油。

锅内烧油，油热后，起锅，放入葱白，生姜，等大料，再放入豆瓣酱，快速翻炒，炒出豆瓣酱的红油。

加入清水，开大火，把水烧开，加入料酒，生抽，再加少许的老抽上底色。

倒入炸好的豆腐皮，把海带结再用水冲洗一下，也倒入锅内。