川味酸辣黄瓜条
原料：
黄瓜1根、红椒40克、泡椒15克、花椒3克、姜片、蒜末、葱段各适量
调料：
白糖3克、辣椒油3毫升、盐2克、白醋4毫升、食用油适量
做法：
1：黄瓜洗净切条，红椒切丝，泡椒去蒂
2：锅中烧开水，加入少许食用油，将切好的黄瓜条约煮1分钟断生，捞出待用
3：用油起锅，倒入姜片、蒜末、葱段、花椒爆香，倒入红椒丝、泡椒，快速炒匀
4：放入黄瓜条，加入白醋，辣椒油，盐炒匀，淋入少许白醋，翻炒均匀入味，装盘。
泡椒海带丝
主料：盐渍海带丝
配料：泡椒
调料：盐
做法:
1、海带丝洗净，用清水泡上24小时（盐渍的海带丝出厂前已经烫过的，在家做可以轻烫一下，也可以不用烫，泡后直接食用）；
2、成品泡椒
3、泡椒切碎备用，泡椒的量因个人口味加入；
4、将泡好的海带丝放入容器中，加入切碎的泡椒；
5、再加入适量的盐；
6、进行充分搅拌；
7、取一带盖的容器，将搅拌均匀的海带丝盛入，最后倒入泡椒水，放入冰箱冷藏即可（泡椒水最好要没过原料，这样会更入味的）。
银鱼炒萝卜丝
材料：银鱼干、白萝卜、葱、姜、料酒、盐、生抽、植物油
做法：1、银鱼干用清水浸泡30分钟冲洗干净，姜切成细丝、葱切葱花；
2、白萝卜去皮切成细丝，入沸水焯1分钟捞出滤水；
3、炒锅烧热倒入油，油温后下姜丝小火爆香后捞出去除；
4、下银鱼干大火翻炒，下萝卜丝继续煸炒；
5、烹入料酒，加盐、生抽调味，继续大火翻炒2分钟，撒入葱花即可。
