5、锅中倒入清水,加入两大勺红糖、两朵玫瑰花,大火煮。
6、煮至红糖汁变得浓稠,红糖汁一次可以多做些,装入瓶中放入冰箱冷藏,下次吃的时候可以直接用。
将红糖汁淋在煎好的糍粑上面就可以吃了,家里有黄豆粉的还可以撒上一些黄豆粉,我喜欢趁热吃,脆脆的、糯糯的,微微甜,早餐吃几块超级满足。
【小贴士】首先,每个人用的糯米的牌子的不同,吸水性也就不同,所以加水和面的时候,不要一次性倒进去,可以先加入100克,再慢慢往里面加,能够揉成不开裂的糯米面团就行。
其次,揉好的糯米面团尽快做,及时用保鲜膜包裹起来,否则容易散发水分,面团干裂,遇到这种情况,可以在手上沾少许清水,重新将面团揉光滑。
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