苹果对哪些人有好处,苹果十大好处有哪些

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-18 16:30:48

来源:【中国科普网】

苹果是生活中常见的水果,人们都知道常吃苹果对身体好处多。然而有句顺口溜:“一天一苹果,医生远离我”。是真的吗?苹果真有这么神奇吗?

并没有防病功效

不可否认,苹果的营养价值确实非常高。但是“一天一苹果,医生远离我”,其实是夸大了苹果的功效。苹果毕竟只是一种水果,不是药物,所以它并没有预防疾病的功效。

陶弘景在《名医别录》里说道:“柰(苹果),多食令人胪胀,病患尤甚”。意思是,苹果吃多了肚子会发胀,尤其是生病的人更是如此,要忌口。明朝《滇南本草》也有记载:“小儿不可多食,多食发疳积”。这告诉人们,容易积食的儿童,最好也不要多吃苹果。唐慎微在《证类本草》里指出:“林檎(苹果)味酸、甘,温,不可多食,发热涩气,令人好睡,发冷痰,生疮疖”,主要强调苹果吃多了后,反而会让人产生发热、睡不好觉、容易咳嗽等不适。

营养价值比较丰富

虽说上述顺口溜夸大了苹果的作用,但也不能低估了苹果的好处,它确实含有许多对人体有益的成分。苹果的营养比较丰富,而且较为全面,它含有苹果酸、酒石酸、柠檬酸、奎宁酸等物质,而且还含有醇类、果胶以及维生素C、维生素E、维生素A、B族维生素、钠、钾、锌等成分。

其中维生素C的含量非常丰富,它能够增强人体的免疫力;富含膳食纤维,有助于肠道蠕动,促进排便,预防和缓解便秘;神奇的是,煮了之后吃,苹果中的果胶聚集,有收涩效果,又能很好地预防和缓解腹泻;所含的锌元素,是构成核酸必不可少的元素,它与记忆力息息相关;还含有镁元素,它对脑下垂体的发育起着重要作用,经常吃可以预防缺镁引起的身体矮小、智力低下和思维迟钝等症状;所含的锂和溴元素,有非常好的镇静安眠作用,而且是纯天然的,没有副作用,对于失眠有非常好的改善作用;还含有苹果多酚,它具有抑制龋齿菌转葡萄糖基酶的作用,从而防止形成牙垢,可以有效预防龋齿。除此之外,苹果的热量比较低,坚持吃苹果能够有效缓解下肢水肿、肥胖的症状。

什么时候吃最好

苹果这么有营养,什么时候吃最好呢?经常听到有人说,“早上金苹果,中午银苹果,晚上毒苹果”,那是不是早上吃最好呢?

其实,如果人体的消化系统在正常运转的状态下,什么时候吃都可以,不管是早上吃,还是晚上吃,苹果的营养价值并不会改变,选择什么时段吃,因人而异。为什么说早上是“金苹果”呢?其实是因为在早上,人体的肠胃功能处于激活的状态,消化能力比较弱,又需要补充足够的营养素,所以早上吃苹果,既利于消化,还可以补充人体营养需求,而且早上吃了后,通过一上午对其进行消耗,更有利于控制血糖。但是肠胃虚弱、胃酸过多的人群,不建议早上空腹吃,苹果中含有的果酸物质可能会损害肠胃健康。晚上吃真的是“毒苹果”吗?入睡前两个小时是可以吃的,但是睡前就不要吃了,这是因为苹果的含糖量比较高,而且水果中的糖分被吸收的速度比其他食物要快,所以晚上吃容易造成能量过剩,而且睡觉期间肠胃蠕动会变慢,吃东西会增加肠胃的负担。

苹果虽然营养很丰富,但不是所有人都适合吃,比如有溃疡性结肠炎的人,由于苹果含有的粗纤维、有机酸容易刺激肠道,会影响病人恢复健康。此外,血糖高的人,也不适合一次进食大量苹果。

(第一作者系山西医科大学社会医学与卫生事业管理专业硕士研究生;第二作者系中国食品科学技术学会理事、山西医科大学教授)

本文来自【中国科普网】,仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。

ID:jrtt

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.