--能完美拉丝的鸡肉焗饭才优秀！你问我减肥俩字怎么写，不知道--
去过西餐店或是西式快餐店的朋友一定不会对焗饭感到陌生。
焗，其实是一种客家的烹饪方法，是以汤汁与蒸气或盐或热的气体为导热媒介，将经腌制的物料或半成品加热至熟而成菜的烹调方法。
说到焗，想起之前曾经看过的一篇介绍英国亨氏焗豆的文章。我们国人心中有一位共同的辣酱女神，那就是名扬中外的老干妈；在英国中人心中，也有这样的“女神”存在，那就是亨氏焗豆。焗豆做法不难，但却颇费时间，需要文火慢炖三四个小时，成品的色彩诱人口感软糯，还口味酸甜极其开胃。它是英式早餐不可或缺的一部分，也是英国家家户户橱柜里不可或缺的经典之物。
焗饭呢是西餐的做法，是将米饭和菜混合盛入特制的烤盘里，再盖上满满一层芝士，放入烤箱烤制而成。焗饭出炉后趁热可以将米饭舀出完美的拉丝，芝士的香浓配上充分混合了汤汁的米饭，一口进嘴，就会让人彻底爱上这个味道，在年轻人中大受欢迎。
焗饭品种众多，网上随便一搜就能出来一大把焗饭的方子。比如芝士海鲜焗饭、培根蔬菜焗饭、美式裴干芝士焗饭、番茄奶酪焗饭、咖喱菠萝焗饭等等。
焗饭里最不能缺少的就是芝士了，而且要想呈现出完美的拉丝效果，就一定要选用马苏里拉芝士。一直都觉得鸡肉作为焗饭的主角是很搭配的，天气越来越冷，鸡肉焗饭可以安排起来了，浓香四溢，拉丝芝士是神助攻。方子超级简单，绝对属于厨房小白也能轻松get的菜式，
----------秋天的鸡肉焗饭----------
原材料鸡胸肉150g、小洋葱4个、小西红柿数个、番茄酱适量、青椒半个、红椒半个
配料黑胡椒粉适量、盐2g、糖2g、生粉适量、马苏里拉芝士适量
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<步骤一>：小西红柿对半切，洋葱切丝；
