Focaccia 意大利香料面包,
Wrap 摊饼,
这一类的三明治你可以冷吃,或者可以请食堂加热 toasted。
主食除了三明治还有各种土豆:
土豆在西方就像大米一样,是英国人的主食,所以用土豆做的菜有好多品种,其中天天都会出现在食堂里的是薯条 chips,还有烤土豆 jacket potatoes。这个烤土豆是英国传统菜之一,外面的土豆皮烤得焦焦的,吃的时候,切开土豆,另外加入各种配好的馅儿,比如:tuna mayonnaise 金枪鱼加蛋黄酱,baked beans 番茄酱烘豆,还有cheese 奶酪等等。如果土豆够大的话,真能填饱肚子,好久都不会觉得饿。
食堂里一定有汤soup,还会配上面包 bread。
英国的传统汤和中国人概念中的汤是不一样的。英式浓汤也许称为糊糊比较合适,英国人就是把各种食材炒炒,加高汤炖烂,用搅拌机打碎,加点香草叶子吃。所以什么都能做汤,蔬菜,水果,肉,海产,奶酪。
各种奇异的搭配产生很多无法想象的味道,比如草莓蓝莓番茄起司汤,薄荷羊肉豌豆汤都不能算太奇怪。