- 7
- 内酯豆腐切片再倒入开水烫热，然后将开水滗出。
- 8
- 炒锅中倒适量的油，以中小火煸炒郫县豆瓣酱，至出红油，出香气。
- 9
- 放葱、姜末，开大火放酱油和黄酒炒出香气。
- 10
- 接着往锅内倒适量的热水，调盐、白糖。烧开，小火煮2分钟，使汤的味道更浓郁。
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