5、泡好的米粒加入锅里，我用的铸铁锅熬粥，也可以用砂锅。加入高汤，高汤不够，再添一些水，一次性加足量的水。大火烧开以后，改小火焖煮30分钟
6、煮到米粒开花，粥汤浓稠
7、山药去皮切丁备用，葱切葱丝泡在水里备用。山药不要提前切，因为含淀粉高，会变黑
8、开大火，加入腌制过的鸡丁
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