表皮滑滑的叫什么鱼,滑滑的鱼没鱼鳞的叫什么鱼

2，烧开水焯一下泥鳅鱼，这样外皮的滑滑的黏液就会掉许多。​

3，准备做鱼的辅料。​

4，热​油炒大蒜辣椒爆出香味，来一勺黄豆酱或者辣椒酱都可以的，看自家喜欢啥酱了。口味随自家的。

5，黄豆酱爆炒一下，火不要开太大免得糊锅。​