行动能力强：鱼是生活在水里的，所以在自己擅长的水域它们都是能游的很远，而一般鱼离开水就寸步难行了，但黑鱼却与众不同，即便是在陆地上，它们也能用自己的鱼鳍走两步，并配合自己出色的跳跃能力，一般的池塘水域是困不住它的。所以有"水中霸王"的称号。
根据《渔业统计年鉴》数据显示，2019年，我国黑鱼养殖总产量为47万吨，足以见得人们对黑鱼的喜爱。
说到黑鱼的吃法，吃货们首先想到的就是酸菜鱼，那种酸爽的口感随时都能回想起来。取黑鱼600克，泡酸菜100克泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克肉汤500克，熟菜油500克。将酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒；中火下熟菜油烧至六成热，放入鱼炸呈黄色时捞出；锅内留油，放入泡红辣椒、姜、葱花，再掺入肉汤，将鱼放入汤内。汤沸后移至小火上，放入泡酸菜，烧约10分钟，盛入盘，锅内加入醋。
这是四川的一款家常菜，流传甚广，成菜肉质细嫩，口味鲜美，营养价值非常高，因而在国内非常受欢迎，是人们喜爱的上乘菜肴。很多饭馆还专门用酸菜鱼来取名的。所以黑鱼在吃货们的眼里就等同于酸菜鱼，每每看到黑鱼就流口水，这也是黑鱼广受欢迎的原因所在。
黑鱼是孝鱼
有这样一个故事，就是说黑鱼在产卵之后停止觅食，但产后的黑鱼在体能和视力上都下降很多，导致无法正常觅食，时间长了肯定会被饿死，小黑鱼不忍看到母亲死去，就主动牺牲让自己成为食物。所以小黑鱼就被称作"孝鱼"，虽然看上去有点"迷信"色彩，但却是我们民族意识形态的体现，那就是注重孝道。从科学的角度来说，黑鱼并不会失明，也不是真正要吃自己的孩子，而是出于一种保护措施，把幼崽含在嘴里罢了，自然界有很多类似的动物。
