7、将另一个没刷油的面皮摞在刷油的上面,先用擀面杖随意按压几下,再擀成薄薄的面片;不介意模样到这一步就可以去蒸了,如果想要每张饼都一样大小,可以多出下一步;
8、将几张擀好的饼皮摞一起,取一个碗,碗口扣在饼上,用刀丸沿着碗边将多余的饼划掉;
9、10张一摞,入开水蒸锅中,蒸5分钟左右即可,看饼的大小薄厚来调整;
10、蒸好的饼从锅里端出来,趁热将其一张张分开,用湿布盖上可防止水份蒸发;吃时可卷上菜或肉,美味又开心。
7、将另一个没刷油的面皮摞在刷油的上面,先用擀面杖随意按压几下,再擀成薄薄的面片;不介意模样到这一步就可以去蒸了,如果想要每张饼都一样大小,可以多出下一步;
8、将几张擀好的饼皮摞一起,取一个碗,碗口扣在饼上,用刀丸沿着碗边将多余的饼划掉;
9、10张一摞,入开水蒸锅中,蒸5分钟左右即可,看饼的大小薄厚来调整;
10、蒸好的饼从锅里端出来,趁热将其一张张分开,用湿布盖上可防止水份蒸发;吃时可卷上菜或肉,美味又开心。
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