在城市里，很多家庭装修都会选用橡木地板，推崇橡木生活。貌似在现代化之后橡木才走进了我们的生活。
但其实不然，据河姆渡考古发现，早在七千多年前，中国就已经开始橡木生活了。
那个时期正是新石器时代，先民们伐橡木而居，采橡子而食，可见那时橡子与米饭一样是先民们的主食。
古籍《庄子·盗跖》里有记载：“且吾闻之，古者禽兽多而人少，于是民皆巢居以避之。昼拾橡栗，暮栖木上，故命之曰有巢氏之民。”
可以看出橡子是有巢氏时代最具时代特质的食物，橡子不但可以用来酿酒，磨成粉末还可以做凉皮和粉皮。但这是我们现在的吃法了，七千年前的人们怕是做不出来。
不过，有巢氏作为最早的人类，面对最主要的食物——橡子，怎么可能只是茹毛饮血般生吃。他们不仅分辨出了黑橡子和青橡子的口感区别，更是发明了隔水蒸煮之法。
黑橡子是红橡树所产，橡子中含有大量的甘宁，所以味道比较苦涩。这种橡子需要长时间烧煮并换水去除其中所含单宁，煮熟之后就可以食用了。
青橡子是白橡树所产，单宁含量较低，口感较甜。烹饪或直接生吃都是可以的。
而要做成橡子面，需要将橡果晒干，去掉坚硬的外壳，把果肉磨成细粉，筛掉粗渣。然后煮一锅水，待其稍滚时倒入橡果粉，并搅拌均匀，等到变稠凝固后，取出摊凉，切成块状就可以了。
结出橡子的橡树，是世上最大的开花植物，生命期很长，树龄一般都在三百年以上。据调查发现，位于美国加州的一棵侏鲁帕橡树已经生存了至少1.3万年，可能是世界上已知最为古老的活生物。而现在，橡树也成为了美国的国树。
说到橡树和橡子，就不得不令人想起冰河世纪里面的那一只松鼠了。到底是什么原因让这只松鼠疯狂的追寻这一颗橡子。
其实，松鼠并不喜欢吃橡子。松鼠喜欢储存坚果，主要是为了过冬做准备，所需要的不过是坚果的高热量以满足自己撑过整个冬季。而相比于橡子，松果、云杉子、胡桃、榛子这些才是松鼠的首选，因为它们的热量更高。
所以不要被动画片骗了，不要再给自家小松鼠疯狂的喂橡子，并边喂边纳闷：为啥它不吃啊！
