2，将浸泡好的红豆连同红豆和清水，一起倒入料理机中，选择米糊功能搅打成米糊
3，鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，在蛋黄中加入面粉，食用油和牛奶搅拌均匀
4，将鸡蛋清放到完全干净的盆中，用打蛋器打发，将准备好的砂糖分三次加到鸡蛋清里，然后陆续打发，打到干性发泡为止（所谓干性发泡就是将打蛋器提起，蛋清会出现一个直直的小尖即可）
5，取三分之一的鸡蛋清，放到蛋黄糊中搅拌均匀，再倒三分之一蛋清，搅匀，最后再放三分之一蛋清搅匀
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