苦瓜洗净，把瓤掏空！
豆腐加咸蛋黄拌好，放一点盐
苦瓜焯水后过冰水，然后把馅料塞好！再在每一个上放一粒泡好的干贝！
大火8分钟！同时呢，我们勾个欠啊！我是用橄榄菜，白砂糖，和水做的，放入锅里煮开，到入葛根粉或生粉，即可！
蒸好！
加上芡汁啦,
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