12待饼的两面颜色金黄饼的四周有些翘起就是变脆了可以出锅了。
13所有烙好的薄脆饼都放烤网上晾凉，趁热吃还是凉吃都是嘎巴脆的特好吃。
小提示：玉米面要用细的，加泡打粉也是为了更酥脆，如果没有用小苏打也行，黑芝麻一定用炒熟的更香，如果没有这种模具用平底锅也能做，做的时候放完面糊，面糊上压一张油纸，再用一个平底锅使劲按一下油纸，饼就会很薄了，来回翻面至两面金黄饼变脆即可。（跟前几天发的平底锅做蛋卷方法一样，可以往前看一下做蛋卷那篇文章。）
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