7. 饧好的面团放在案板上，撒适量面粉搓成长条，切成大小均匀的剂子；
8. 擀成中间稍厚、边缘略薄的圆皮，大小随自己喜欢；
9. 取适量白菜猪肉馅放在圆皮上，按自己的手法或包或捏或挤成饺子；
10. 入开水锅中，中途在水沸腾时点少许凉水三次，待饺子肚子鼓鼓的，就可出锅了；
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