7、用另一片玉米饼盖上，稍微捏一捏，一个金黄的粗粮铜锣烧就做好了。粗粮也可以很精致，多让孩子吃一些对身体大有好处。
传统的铜锣烧是用低筋面粉做的，还要用打蛋器打发鸡蛋，这份铜锣烧就非常简单了，既不用打发鸡蛋，也不用低筋面粉，搅一搅拌一拌，上锅一烙就能吃，如果不夹馅，就是黄金玉米饼，夹上豆沙馅就是一份粗粮铜锣烧了。
不喜欢吃豆沙馅还可以换成枣泥馅或是奶油馅，或者果酱，都很好吃。
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