【材料】：猪肚1个、龙骨适量、石橄榄一小把配料：姜片、枸杞、红酒等
【做法】：1.做猪肚，清洗课要学好。第一步，把猪肚里外翻个，用清水清洗；第二步，用粗盐用力揉猪肚（在家操作细盐亦可）；第三步，下生粉继续用力抓揉猪肚。抓揉完毕就可以用清水冲洗干净备用。
2.将猪肚汆水后切块。肚尖要单独切下，其他部分直接对半剖开切块即可。不过要记住，猪肚不能切太小块，因为煲过之后，猪肚还会缩水。
3.接下来就可以下锅啦。把清洗过的石橄榄和猪肚、龙骨，加上枸杞、姜片一起下锅。煲汤也分快慢两种方法，追求效率的可以用高压锅煲汤，上气以后再煮8~12分钟即可关火；如果用砂锅煲，需要煲45~60分钟，但味道更好。如果用高压锅煲汤，就要先下味，用砂锅则可以煲好以后再下味。
四季皆宜的煲汤好材料，
赶紧收藏！
你喝过石橄榄煲汤吗？
评论区来说说吧！
编辑：陈佳 责编：陈广泰
猜你喜欢
【注意】麦当劳里一个动作，4岁女童惨遭截趾，还有孩子因它身亡！家长速看！
【警惕】登革热来袭！广东发出预警：去这些地区要小心
【健康】这些东西吃得好是补药，吃不好变毒药！千万别乱吃
点个【在看】分享美味！
