早餐店老火粥做法,早晨地摊大锅粥的做法

6. 大概煮40-50分钟左右，煮至米汤浓稠，加盐调味后，即可熄火食用。

【碎碎念】

煮砂锅粥要煮得好吃，一是要选新米，二是得用一个深底的大砂锅，三是得控制火候，一定要让米汤处于沸腾状态，如果没有煮出来的粥及成了“煨火”粥，香味模糊，不好吃。