广东下火粥怎么煲,广东煲粥的100种做法

第二步 把瘦肉切薄片，用盐、油、生粉腌制，盐要比平时腌瘦肉多一点，把姜片切成姜丝。

第三步 皮蛋剥壳，切小块。

第四步 用了大米和小米煲皮蛋瘦肉粥，大米用了煲粥米，这个米在超市购买。

第五步把大米、小米洗净放进电饭煲里，按照米和水的比例按照1：8或者1：10。