鲜玉米.明窗品味(四)
园中鲜玉米正当时，劈了几穗，准备蒸着吃。
玉米长得好，个头大，只能用家里大蒸锅来蒸。
再蒸些土豆、茄子，蘸辣椒鸡蛋酱吃。
又淘了些山水灌溉的东北大米，蒸一小盆米饭。
一锅蒸出来，省事。
米饭、土豆要蒸20分钟，玉米、茄子，辣椒鸡蛋酱，不用蒸那么长时间，可以晚些时候放。
因为二伏，本想自己做手擀面条了，却又临时改成了吃鲜玉米。
园里鲜菜也多，不怕麻烦，做着吃呗。
白苏炒鸡蛋，素炒茭瓜片。
又做了一碗西红柿蛋花汤，洒上香菜段。
都是家常菜。
还有生菜，切好旱黄瓜啊，统统端上桌来。那张平日不常用的水曲柳实木小餐桌上，靠近北窗，摆得满满的。
一桌应季的蔬菜，都是自己种的。
所谓简单而丰盈的生活，也许就是这个样子吧。
黄瓜水嫩清香，玉米软糯香甜……
黄黏玉米名曰：金香糯。
果然名副其实。
用发酵好的豆渣当作肥料；没有施用二氨尿素之类的化肥；更没使用除草剂；也没有运输销售的流程，鲜玉米现劈现蒸，实在太好吃了。
今年的玉米长得好。邻家的玉米还没下来。
好事多磨。大些的几穗玉米，几天前，园中竟不翼而飞了。
四海之内皆兄弟。也不知哪位大哥，还是小弟，夜深人静之时，风清月白之际，从护栏上鱼跃而入，挑了几穗最大的玉米，满意而去……
不幸接踵而至。今天，我发现又少了好几穗。
园中挨着护栏的那棵长得高而壮，已经结了荚，还开着小黄花的小豆，竟被拦腰踩折了。
唉，可惜了，心疼。
不过这位兄弟，在我眼里，也堪称民间美食家了。
他知道我种的玉米，是真的好，吃不够，无所顾忌。
——2022年7月26日晚明窗幽梦文图
