欧包和普通面包的区别,十大公认好吃的面包

5、分割收圆，发酵27度，75湿度，松弛50分钟。

6、略排气，挤上日式奶酪奶油酱。

7、两边向内折入，中间再次挤酱。

8、整形成梭子状，进行发酵。发酵温度为30度，湿度75%，发酵约60分钟。