松软、健康、丰富馅料,听到这几个词,你的脑袋里会跳出什么?
没错,软欧包是也。
不得不说,自2013年首次露面,后在「奈雪の茶」成功推出了“茶 软欧包”之后,这款集聚着中国人喜好的“国民宝藏”面包,就真正重新定义了面包世界的版图。
什么是软欧包
顾名思义,这款面包是软面包 欧包的结合体。
即带着柔软Q弹却有嚼劲的口感与多元化的东方风味,又保持着欧包原本的健康理念、发酵工艺与浓郁麦香。
完美继承了两者的优点。
在如欧包一般“强悍粗矿”的外表下,增加好看的颜色,以及盲盒一般的颜值系惊喜内馅,低卡健康少油少糖高纤维,或许就是这款软欧包深得人心的一点。
通常来说,软欧包油分大概占4-5%,糖大概占4-6%,总体不超过10%。
欧包&软面包
那欧包与软面包具体又是什么样的呢?
欧包
欧包:欧洲人的日常主食面包。(不过你可不要当面去问欧洲人哦,这只是我们自己下的定义
。)
德国碱水面包、法棍、奥地利烤恩杂粮面包、丹麦面包、意大利面包等都属于欧包的范畴。