【技巧总结】
1、羊杂不能直接煮汤,记住要先焯一下水,这样更干净,而且去除了羊膻味。
2、煮汤之前,先用羊油把羊杂炒一炒,味道更香,羊汤更白。
3、煮羊汤时要用开水、大火,羊汤就能迅速变白。
4、调味时只需要放食盐、白胡椒粉、辣椒油即可,其它调料一律不要放,不然会影响羊汤的味道。
觉得我的文章不错,请给我点赞、评论、转发、收藏、关注,下次见。
【技巧总结】
1、羊杂不能直接煮汤,记住要先焯一下水,这样更干净,而且去除了羊膻味。
2、煮汤之前,先用羊油把羊杂炒一炒,味道更香,羊汤更白。
3、煮羊汤时要用开水、大火,羊汤就能迅速变白。
4、调味时只需要放食盐、白胡椒粉、辣椒油即可,其它调料一律不要放,不然会影响羊汤的味道。
觉得我的文章不错,请给我点赞、评论、转发、收藏、关注,下次见。
Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.