一斤羊杂能出几碗汤,一斤羊杂能做几碗羊杂汤

【技巧总结】

1、羊杂不能直接煮汤，记住要先焯一下水，这样更干净，而且去除了羊膻味。

2、煮汤之前，先用羊油把羊杂炒一炒，味道更香，羊汤更白。

3、煮羊汤时要用开水、大火，羊汤就能迅速变白。

4、调味时只需要放食盐、白胡椒粉、辣椒油即可，其它调料一律不要放，不然会影响羊汤的味道。

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