文丨美妈很帅
“爱吃鱼的孩子特别聪明哦！”小时候美妈觉得鱼腥，不爱吃鱼，妈妈就用这句话哄我吃鱼。“吃鱼益智”是母婴圈一直挂榜的热搜。
鱼确实是个好东西，尤其是处于食物中低端富含DHA的深海鱼。DHA是大脑细胞的重要营养素，能激活大脑，强化记忆力，提高认知。而且海鱼中还含有很多优质蛋白质及各种矿物质、维生素，可以满足宝宝的生长所需，所以不少父母从7个月开始就开始做鱼泥给宝宝吃，而大多数选择鳕鱼作为辅食。鳕鱼是美国食药监局（FDA）推荐食用的最佳鱼类之一，不但刺少、肉质鲜嫩，口味清淡，而且低脂肪、低热量、高蛋白质，很适合肠胃娇嫩的宝宝吃。
然而鳕鱼家族成员庞大，市面上又有很多“假鳕鱼”，如果不仔细挑选，很容易掉进坑里，花了冤枉钱不说，还有可能对损害孩子的健康。美妈就这方面吃过亏，花了一千大洋买了3袋“鳕鱼”回来，结果刚好看到一篇科普鳕鱼的视频，怀疑不是真的鳕鱼，上网查阅了大量鳕鱼的科普资料，发现买回来的鱼跟油鱼高度相似，所以不敢给孩子吃，自己做了吃了一块，结果第二天拉出来都是油……
为了让大家少走弯路，美妈今天就来分享一下怎么辨别真假鳕鱼。
太平洋鳕鱼：多分布在北太平洋及中国渤海和黄海。一年有两次捕鱼期，分别是8-9月及12-5月，多在秋冬季节进货，冬天肉质最鲜美。头大上颌比下颚突出，肚子大而圆，下颚有一个倒钩，鱼身有褐色斑纹。
大西洋鳕鱼：在1-4月份产卵，头大，下颚有一个明显的倒钩，鱼身颜色很多，浅黄绿色及橄榄色比较常见，头部、鳍及尾部颜色较深，腹部颜色较浅，最显著的特征是鱼身有一条清晰的白线。
