之前一直以为有一种辣椒的名字是擂椒… 其实擂椒只是辣椒的一种制作方法 不要被这道菜的卖相吓到 味道真的超级棒 很开胃 如果您很能吃辣 买那种很辣的青椒 绝对非常的过瘾 茄子蒸后原始的清香 烧过的辣椒褪去了生味 大蒜和皮蛋的加持 被热油泼过的芝麻香气 很棒的复合口味 烂而不泥的口感 可以搭配米饭 面条 馒头 烙饼 绝对的主食刺客 推荐给大家 希望您能喜欢
By 臧伟_两米零二
用料
- 松花蛋（皮蛋） 2颗
- 线椒 8根
- 线茄子 6/7根
- 大蒜 4瓣
- 白糖 1小汤匙
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 老抽 1-2汤匙
- 熟芝麻 300粒
- 蚝油 1.5汤匙
做法步骤
1、准备线椒8根 线茄子6-7根 没有线茄子就换成长茄子大概就是3/4根即可 大蒜4瓣 松花蛋（皮蛋）2颗
2、茄子洗净后 用手掰成小段备用
