10、待全部做好后，摆在不粘烤盘上，放至烤箱中，同样在烤箱下面放碗热水，进行二次发酵。
11、看到面包胚发酵至原来2倍大左右时，取出烤盘，用小刀在面包胚表面划成网状（这步，亲也可忽略不做，）；同时按：上火185度、下火195度来预热烤箱。
12、接着在面包胚表面，用小刷子刷层鸡蛋液，再撒上葱花。划了网格，这样葱花就不太容易往下滑落了。
13、最后送入烤箱中层，温度不变，烘烤15~20分钟，看到面包表面变成金黄色就可以了。
烤好后，取出烤盘轻轻震下，震出里面热气，再转移至晾架上，待晾至温热时，装袋密封保存。吃不完的面包，记住：不要放冷藏，需放冷冻室，下次吃前取出化冻，或用烤箱、微波炉加热一下就可以了。
这个好吃的香葱午餐肉小面包就做好了，做法是不是特别地简单呢？而且在吃起来的时候咸香可口，松软拉丝，不管大人还是孩子都特别地喜欢，最重要的是自己在家制作，没有乱七八糟的添加剂，放心吃又健康，如果你喜欢就赶紧来试试看吧。
小贴士：
1、加入少量低筋面粉，是为了让面包的口感更松软；加奶粉、香葱和午餐肉，是为了丰富面包风味的，当然不加也都是可以的。
2、面包的造型没有固定，圆形，方形或用模具放都可以，按亲顺手来。
3、烘烤时间和温度，要根据所使用的烤箱实际情况来调整，中途也可以加盖锡纸，以离表面烤过，影响成品美观了。
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