准备好材料。
称取100g低筋面粉。
称取酵母、绵白糖、水,将其搅拌均匀。
面粉中间挖个洞,将混合好的液体倒进去。
用筷子搅拌到无明显太稀的面粉团子。
开始手揉了,揉到表面光滑为止。
揉好后的面团用盆子倒扣起来,发酵20分钟。
发酵好了,没有变的特别大,看个人风格,可以适量的多发酵。
将一大部分面粉搓成这样的长条,再平均分成小剂子。
火腿切段。
火腿放在小剂子上,然后卷起来。
卷成这个样子。
剩下的一小部分面团,搓成这样的麻花,中间的一个馒头在做成普通样子之后缠绕一圈这个麻花,使其与众不同。
全部包好的样子
蒸好后喷上奶油,大功告成。成品想做的好看,搓剂子的时候多花点时间就行,这个有点赶了。
主食,蒸,午餐,晚餐