然后分成一个一个面剂子,擀面成长的薄片。
如果为了做得像外面的酥饼一样好吃,应该放一些酥油猪油。但我从营养学角度考虑不想吃那么多饱和脂肪酸,就在上面涂了一层植物油,然后卷成卷松弛15分钟。
这个是我拍摄的香酥牛肉饼的做法视频,大家看一下很简单
把已经松弛好的面团圈儿,按照它本身的方向,擀成更长的长条状,然后放上牛肉沫,当然是已经调好味道的。喜欢吃肉的,可以多搁一点,不喜欢吃肉的就少放,然后从一头往另一边卷过去。
然后分成一个一个面剂子,擀面成长的薄片。
如果为了做得像外面的酥饼一样好吃,应该放一些酥油猪油。但我从营养学角度考虑不想吃那么多饱和脂肪酸,就在上面涂了一层植物油,然后卷成卷松弛15分钟。
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把已经松弛好的面团圈儿,按照它本身的方向,擀成更长的长条状,然后放上牛肉沫,当然是已经调好味道的。喜欢吃肉的,可以多搁一点,不喜欢吃肉的就少放,然后从一头往另一边卷过去。
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