卷好以后从上面往下压成饼状就可以了。
肉馅露出来也没关系,做熟了也会挺好吃的。
有一半,你可以做成牛肉馅饼用小火煎熟了,另一半可以做成花卷上锅蒸,蒸的会更健康一点。蒸汽不会使花卷表面有黄褐色深褐色的褐变美拉德物质。这些焦褐色的东西吃多了也不好。
牛肉花卷儿,凉水下锅,上蒸汽以后,蒸15分钟就可以了,要用中大火。
牛肉馅饼用小火煎。油要多放一点,表面才会比较酥脆可口。经常翻面,翻饼烙饼,总共也要差不多要10几分钟。
卷好以后从上面往下压成饼状就可以了。
肉馅露出来也没关系,做熟了也会挺好吃的。
有一半,你可以做成牛肉馅饼用小火煎熟了,另一半可以做成花卷上锅蒸,蒸的会更健康一点。蒸汽不会使花卷表面有黄褐色深褐色的褐变美拉德物质。这些焦褐色的东西吃多了也不好。
牛肉花卷儿,凉水下锅,上蒸汽以后,蒸15分钟就可以了,要用中大火。
牛肉馅饼用小火煎。油要多放一点,表面才会比较酥脆可口。经常翻面,翻饼烙饼,总共也要差不多要10几分钟。
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