前几天看到广东人用铁棒打牛肉丸，打出来q弹多汁，很好吃，这次我想吃鱼丸，用手打的方式自制鱼丸，原来这么容易，而且鲜美可口。
By QiaoAcc
用料
- 鲮鱼 1条
- 盐 适量
- 淀粉 一小勺
- 白糖 一小勺
- 木耳 几朵
- 紫菜 少许
- 葱花 少许
- 芝麻油 少许勺
做法步骤
1、龙利鱼去皮，肉切小块。鱼皮我会做一道酥炸鱼皮，也是非常好吃，后面发菜谱。
2、鱼肉用两把刀一起剁，很快就成了肉泥。龙利鱼刺不多，很好处理。剁一会加上猪肉馅，一起剁碎
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