纯手工做的鱼肉丸子，孩子吃着健康安全，做妈妈的也欣慰
自从有了孩子以后，我就非常关注孩子饮食，平时一些外面卖的零食都不敢让孩子吃，能自己动手做的，我基本上都动手给孩子做着吃了，最近孩子回家之后跟我说，同学的妈妈给他带的鱼丸很好吃，也叫我给她做。
既然孩子要求了，那当母亲的肯定是全力以赴了。去菜市场正好看到花鲢鱼很新鲜，就打算买回来一只，直接叫商家给帮忙处理干净了。
花鲢鱼的肉质白细鲜嫩，厚实刺少，肉味甘美，清口不腻，是世界上许多国家的主要食用鱼类。同时花鲢鱼含有丰富的营养物质，如：蛋白质、维生素 A、维生素 D、钙、镁、硒等营养元素。 因此，花鲢鱼在欧洲被誉为“海中黄金”和“餐桌上的营养师”。
其实花鲢鱼的做法也很多，红烧清蒸或者是做酸菜鱼之类的都可以，刺儿还少，适合给家里边的孩子老人吃。用它做出来的鱼肉丸子也很鲜嫩，不要给孩子吃鱼就只知道草鱼，鳕鱼之类的，偶尔换一换口味，让孩子也能更加容易接受。
【菜名】：鲜鱼丸子
【食材清单】：鱼肉，清水，胡椒粉，淀粉，生抽，海盐。
【烹饪步骤】：
1、我用的这个肉是用的花鲢鱼，大家也可以用其他的带鱼，草鱼，黑鱼等等都可以。把鱼肉切成小块儿处理干净。
